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勿忘初心 担当中国食品安全重任-热先生餐饮集团

文章来源:时间: 2017-02-15

让我们勿忘初心,展望未来!

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热先生餐饮集团秉着勿忘初心的社训,一直以来对食品安全问题一丝不苟。在2016年中,董事长姜成敏先生对集团所有管理人员下达了担当中国食品安全重任的最高指示,集团上下齐心,确保了2016年度热先生餐饮集团各项目无一类食品安全问题,北京现代三厂与可附特团膳项目更是被当地食品药品监管局授予A类经营场所

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热先生餐饮集团从电子化采购到多元化的制作工艺,确保每一个环节高质、稳定,始终关注国家食品药品下达的最新要求,对于自身我们更是始终运用最新的食品安全管理理念

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对于食品原料来源我们更是层层把关,从最基础的索取供应商产品资质到现场人员收货记录进货台账、集团采购、督导不定期进行现场检验,完全将食品安全隐患拒之门外!

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对于外来因素,集团内部更是高标准,严要求,无论环球美食广场、餐饮连锁加盟、团膳项目、紫霞门韩式料理、高端会所等,明厨亮灶已经成为项目上下默认的最基础要求,集团美食城项目更是首开先河,设立食品检验室,第一时间确保对广大顾客的食品安全负责

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专业、标准、统一的流水线加工,确保热先生集团每一份产品符合国家标准,做到让顾客放心、舒心、安心!也正是因为我们的坚持与不懈努力,集团获得了ISO 22000的质量体系认证

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集团管理部专业人员定期对各项目进行食品安全培训、安全生产培训,确保项目无论新、老员工明确食品卫生管理规范,严格执行分类管理、专业服务、分期负责、统筹供应等要求,真正做到杜绝食品安全隐患、断绝食品安全危害渠道

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相对于餐饮界食品安全问题动荡的2015年,2016每一个热先生人时刻自省将食品安全问题为于己任。2017年,我们依然自知,担当中国食品安全重任是我们每一位热先生人的梦想

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